Lo strudel tradizionale Val di Non, viene preparato con una pasta molto sottile. Le mele e gli altri ingredienti vengono arrotolati all'interno della pasta, e questo permette alle mele di cuocere in forno con gli altri ingredienti mantemendo intatta la fragranza e la giusta consistenza. La pasta non assorbe la componente liquida della mela, ma al contrario la pectina naturalmente contenuta in gran quantità nella mela della Val di Non forma con la cottura una crema dolce e densa: questo è il segreto dello strudel tradizionale.

Strudelvaldinon consiglia...

Questo strudel è un eccellente dessert, puoi servirlo a fette di 5 cm di lunghezza e accompagnarlo con un vino liquoroso o passito, quale ad esempio il Vin Santo del Trentino. La dolcezza del dolce concorda con quelle del vino, attraverso aromi ampi e avvolgenti e gusto dolce, rotondo, di lunga persistenza, armonico.
Eccellente per accompagnare il the pomeridiano. Si sposa perfettamente alle tisane alla frutta e con la cannella.

Idea: i colori e i profumi del bosco

Lava e pulisci bene alcuni lamponi o fragole, passali al frullatore con un cucchiaio da the di zucchero e gocce di succo di limone a piacere! Disponi una fetta di strudel al centro del piatto, versaci intorno il succo-frullato, spolvera con lo zucchero a velo e servi in tavola.

Scegli la tua misura e mettilo nel cestino:

Grande: 10-12 porzioni, lunghezza 60cm, peso indicativo* 1300 gr. peso confezione 1300 gr.
Medio: 7-8 porzioni, lunghezza 35cm, peso indicativo* 900 gr. peso confezione 800 gr.

* Il prodotto è artigianale e fatto a mano, i pesi indicati possono variare leggermente di volta in volta.